Menu – Restaurante Salvador Dali

Escolha incríveis

Menu Salvador Dali

Entradas

16 – VINAGRETE DE CAMARÃO

Camarões com tomate, cebola, pimentão, coentro e cebolinha.

Entradas

2 – CAMARÃO EMPANADO

Entradas

5 – TRINDADE DE FILÉS

Porções de Filé servidas aos molhos: Bordelaise, Poivre e Gorgonzola.

Entradas

7 – CARPACCIO DE FILÉ

Filé finamente cortado, guarnecido com lascas de parmesão, azeitonas e molho de alcaparras.

Entradas

8 – BOLINHO DE BACALHAU – 06 Unidades

Entradas

11 – QUEIJO COALHO FRITO COM ABACAXI CARAMELIZADO

Entradas

10 – BRUSCHETTA

Entradas

COUVERT

Cesta de torradas, molho de cebola, azeitona preta, cenoura e molho de alho.

Entradas

12 – BATATAS FRITAS

Frutos do Mar

17 – LAGOSTA DU CHEF

Lagosta com camarões grelhados. Acompanha arroz com brócolis e legumes (Sugestão para 2 Pessoas).

Frutos do Mar

18 – 19 – LAGOSTA ISABEL (Individual)

Lagosta com camarões grelhado. Acompanha cenoura, batata e brócolis salteados na manteiga.

Frutos do Mar

20 – NHOQUE DE LAGOSTA COM CAMARÃO (Individual)

Lagosta com camarões ao molho de tomate fresco e azeite.

Frutos do Mar

23 – RISOTO DE LAGOSTA (Individual)

Lagosta com camarão ao molho de tomate fresco e azeite.

Frutos do Mar

22 – LAGOSTA AO MOLHO DE ALCAPARRAS (Individual)

Lagosta com camarões servida com batatas salteadas na manteiga ao molho de alcaparras. Acompanha risoto de limão.

Frutos do Mar

390 – LAGOSTA BAIANA (Individual)

Lagosta com camarões grelhados, acompanha risoto de ensopado.

Frutos do Mar

25 – CAMARÃO GAENG KIEW (Individual)

Camarões ao molho tailandês, acompanha purê de batata e manjericão.

Frutos do Mar

26 – CAMARÃO NASI GORENG (Individual)

Camarões ao molho shoyu com arroz, bacon, ovos e cebola.

Frutos do Mar

28 – BAMI GORENG (Individual)

Camarões com spaghetti, bacon, ovos e cebola.

Frutos do Mar

30 – 31 – 32 – CAMARÃO DALI (Individual)

Camarões com penne ao molho parmesão, creme de leite e orégano

Frutos do Mar

34 – 35 – 36 – CAMARÃO TAI

Camarões com fettuccine ao molho tailandês a base de pimentão vermelho, curry gengibre, manjericão, pimenta dedo de moça, pimenta biquinho, hondashi e páprica doce.

Frutos do Mar

37 – 38 – 39 – CAMARÃO MEDITERRÂNEO

Camarões com fettuccine ao molho de limão, tomate e alcaparras.

Frutos do Mar

54 – SALMÃO NAGOYA

Salmão grelhado com alcaparras, acompanha: purê de batata, brócolis e molho shoyu com gergelim.

Frutos do Mar

55 – SALMÃO LIGHT (Individual)

Salmão grelhado, acompanha legumes cozidos.

Frutos do Mar

371 – BROCHETTE DE SALMÃO (Individual)

Salmão em cubo, pimentão e cebola. Acompanha arroz com brócolis.

Frutos do Mar

51 – PESCADO DO CHEF

Peixe grelhado servido ao molho de alcaparras e camarões. Acompanha legumes e arroz com brócolis. (Sugestão para 2 pessoas)

Frutos do Mar

52 – PESCADO AO MOLHO DE ALCAPARRAS (Individual)

Peixe grelhado servido ao molho de alcaparras com arroz com brócolis.

Frutos do Mar

153 – PESCADO NAGOYA (Individual)

Peixe grelhado servido ao molho de alcaparras, acompanha: purê de batata, brócolis e molho shoyu com gergelim.

Risotos

60 – RISOTO DE MOQUECA DE CAMARÃO (Individual)

Arroz arbóreo na moqueca de camarão, combinação da Itália com a Bahia. (Cheff Adam)

Risotos

62 – RISOTO DE CAMARÃO AO MOLHO DE LIMÃO (Individual)

Risotos

64 – RISOTO DE CAM. AO MOLHO GORGONZOLA (Individual)

Risotos

67 – FILÉ DE SALMÃO GRELHADO (Individual)

Acompanhado com risoto de limão.

Risotos

68 – MEDALHÃO DE FILÉ (Individual)

Acompanhado com risoto de gorgonzola com passas.

Risotos

69 – RISOTO DE LAGOSTA COM CAMARÃO (Individual)

Lagosta com camarões ao molho de tomate fresco e azeite.

Moquecas e Enspados - Cozinha Baiana

57 – MOQUECA/ENSOPADO DE LAGOSTA COM CAMARÃO

Acompanha arroz branco, pirão e farofa de dendê (Sugestão p/ 2 Pessoas).

Moquecas e Enspados - Cozinha Baiana

58 – MOQUECA/ENSOPADO DE CAMARÃO

Acompanha arroz branco, pirão e farofa de dendê (Sugestão p/ 2 Pessoas).

Entradas

87 – FETTUCCINE AO MOLHO GORGONZOLA

Vegetarianos

501 – RISOTO DE LEGUMES

Carnes

71 – FILÉ AO POIVRE

Molho clássico a base de pimenta do reino e creme de leite. Acompanha arroz com brócolis.

Carnes

72 – FILÉ AO GORGONZOLA

Acompanha spaguetti na manteiga.

Carnes

74 – FILÉ AO BORDELAISE

Molho clássico a base de cebolas, vinho e creme de leite. Acompanha arroz com brócolis.

Carnes

73 – FILÉ AO MOLHO DE MOSTARDA

Acompanha batata assada recheada com molho de alho.

Carnes

75 – BROCHETTE DE FILÉ

Carne, bacon, pimentão, cebola e tomate. Acompanha arroz com brócolis.

Carnes

53 – FILÉ Á DOIS MOLHOS

Filé mignon em cubos servido ao molho bordelaise e molho gorgonzola, acompanhado de arroz jardineira e batata frita a parte.